【 炒飯 】 － チャーハン
「炒飯」的日文就是「チャーハン：chaa han」。
另外， 不用「チャーハン」這來自普通話譯音的讀法， 日文中自己亦有「焼きめし」( yaki meshi ) 這讀法。
但「チャーハン」是否等於「焼きめし」呢～ 就其實因人而異。
有人覺得是完全一樣的料理，只是叫法不同。
如有人說：東日本叫做「チャーハン」的情況更多，西日本叫「焼きめし」的情況更多。
也有人覺得雖然相似，但其實是不同的料理。 但也沒有統一的判斷方法…
在網上最常說到的不同之處是：
「チャーハン」：先加蛋後加飯炒
「焼きめし」：先炒飯後加蛋
