【芫茜】 パクチー
芫茜 ( 香菜 ) 的日文是「パクチー」， 讀音是「 pa ku chii 」。
譯自泰文的「パクチー」，
來自英文（coriander）的「コリアンダー」，
來自中文「香菜」的「シャンツァイ」…
都是指芫茜！
雖然還有日文的和名「コエンドロ」，但日本料理幾乎不會使用芫茜所以也少見。
🍎另外🍎
「コリアンダー」：當成「香料」（乾燥後的芫茜種子）時使用的情況更多。
「パクチー」：當成「料理食材」（葉的部份）時使用的情況更多。
所以我們吃的「芫茜皮蛋」的「芫茜」就是「パクチー」！
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tmi：雖然我自己也很愛芫茜，芫茜皮蛋魚腩湯是至愛💕…
但是芫茜＋甜品真的不行😵💫
