淋芡的料理 🔹 あんかけ

日文「 餡掛け / あんかけ 」中的「 餡 (あん) 」( an ) 指的是「芡汁」， 而「淋上去」的動作是「かける」( ka ke ru ) 。

合起來「あんかけ」( an ka ke ) 的中文就是「淋芡的料理」了！

btw …

剛剛知道了原來「糖醋魚」的日文是「 白身魚の 甘酢あんかけ 」( しろみざかなの あまずあんかけ ) ～🙈

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