豆腐 🔹とうふ

大家都知道，豆腐是萬用食材！

可用作冷盤前菜、伴飯小菜、湯品、甜品，甚至最近還有「豆腐飯」的出現。

蒸、煮、煎、湯、炸等多種烹飪方法都適合。

在日本也不例外，是十分常見的食材～

豆腐的日文就是「豆腐」( とうふ )， 讀音是「 too fu 」。

漢字是一樣的～

日本的豆腐其實最主要分為兩類，

（1） 木綿豆腐 ｜ もめんとうふ｜ 傳統豆腐

（2） 絹ごし豆腐 ｜ きぬごしとうふ｜ 嫩豆腐

之後應該會再寫幾篇文介紹一下～

小小TMI…

日文豆腐的單位是 「〜丁」，例如「一丁」（いっちょう）。

或者直接表示一盒的「1 パック」。

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