【 腐皮 】 日式腐皮 🔹 油揚げ

日式腐皮 / 油炸豆片是將薄片豆腐油炸而成的。

它的日文是「油揚げ」( あぶらあげ )， 讀音是「 a bu ra a ge 」。

又叫「お揚げ」( o a ge )。

腐皮與狐狸有關喔～

因為傳說中狐狸喜歡吃油揚げ。

所以有「油揚げ」的料理會有…

「きつね」( ki tsu ne ) ＝ 狐狸日文

「稲荷」( いなり：i na ri ) ＝ 稻荷神的神使 ＝ 狐狸

…這兩個字出現。

例如 : 腐皮壽司／豆皮壽司的日文叫「 いなり寿司／おいなりさん… 」

又例如很受歡迎的「日清腐皮烏冬」！ 名字就是「きつねうどん」。

tmi： 宅哥很愛吃👀 但我不喜歡😝

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